Go Back   Chat24.de > Technik Ecke > Allgemeine Technik
Register FAQ Members List Calendar Spielhalle Mark Forums Read

Allgemeine Technik Von Haushaltstechnik bis zu Produktempfehlungen

Reply
 
Thread Tools Display Modes
  #1  
Old 13.08.2008, 16:29
clematis_rosee's Avatar
clematis_rosee clematis_rosee is offline
Mme Mamie de souris
 

Join Date: 21.02.2008
Location: Im Grunde Berlin, aber j.w.d.
Posts: 1.254
clematis_rosee befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Default Eiscreme - selbt gemacht

Ich esse eigentlich unheimlich gerne Eis!
Aber in den letzten 20 Jahren hat das nachgelassen, selten schmeckt mir gekaufte Eiscreme wirklich (okay, das aus der Eisdiele am Falkplatz im Prenzelberg macht eine Ausnahme, "Mango-Lassi" ist mein Favorit, aber da ALBA in der nächsten Saison nicht mehr in der Schmeling-Hall spielen wird, was ich für einen Fehler halte, werde ich kaum noch an dieses Eis herankommen...
Oh.... ich schweife ab...).
Also - meist ist mir Eis zu süß oder zu sahnig!
Da ich nun 45 bin und nicht vorhabe, den Rest meines Lebens das perfekte Eis (nein, kein EisPARFAIT) zu suchen und mich beim Kosten von einer Depression in die andere zu stürzen, habe ich mich entschlossen, mein Eis selbst zu machen. Einige halbherzige Versuche liegen hinter mir, aber das wird alles nichts, wenn ich keine Eismaschine habe.
Womit ich beim Kern der Sache bin:
Wer von Euch hat so ein Gerät zu Hause und kann mir einen Tipp geben, worauf man bei der Anschaffung achten sollte? Meist merkt man das ja erst, wenn man es benutzt, aber dann ist es schon zu spät.
Okay, dass es kühlen sollte, weiß ich schon...
Also, Eisprinzessinnen, -prinzen, -königinnen und -könige vor!
Ich wäre dankbar für Hinweise!

Rosee

Reply With Quote
Alt Today
Advertising
Google Adsense
 
Diese Werbung wird registrierten
Mitgliedern so nicht angezeigt.
Werden sie noch heute
auf Chat24.de
Standard Sponsored Links

ADD-ON:
  #2  
Old 13.08.2008, 20:35
medianaranja medianaranja is offline
Wer A sagt, hat A gesagt.
 

Join Date: 22.02.2008
Location: NRW
Posts: 736
medianaranja befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Default

Hallo Clematis,

mit der Absicht, qualitativ hochwertiges Speiseeis frisch zuzubereiten, legte ich mir vor Jahren eine Eismaschine zu. Ich würde es nicht noch einmal tun.

Weil: Der Kühlbehälter musste 18 oder 24 Stunden im Gefrierschrank vorgekühlt werden und nahm dort viel Platz weg. Der Zubereitungsprozess war je nach Eissorte umständlich und langwierig, um zum Beispiel Eis als Nachtisch zu haben, lief das Gerät während des Essens (4o Minuten +/-), und nicht etwa geräuschfrei.
Man hatte dann eine Sorte Eis (je nach Rezept war das Ergebnis auch durchaus zufriedenstellend), die Menge war unter Berücksichtigung des Aufwandes jedoch gering, was aber natürlich an der Größe des Kühlbehälters bzw. des Gerätes lag.

Gut gelangen Eissorten auf der Basis von Joghurt mit frischen Früchten, hier fiel dann auch das lästige Aufkochen und wieder Abkühlen der Milchrezepte weg.

Allerdings waren die Kinder das „gesunde Eis“ sehr schnell Leid und nach ein paar Wochen verschwand meine Eismaschine dahin, wo schon ein Folien-Schweißgerät, ein Entsafter, eine Friteuse und ein elektrischer Dosenöffner Muttis Einmachgläsern Gesellschaft leisteten.

Ungekühlte Grüße
naranja
__________________

Reply With Quote
ADD-ON:
  #3  
Old 14.08.2008, 10:35
clematis_rosee's Avatar
clematis_rosee clematis_rosee is offline
Mme Mamie de souris
 

Join Date: 21.02.2008
Location: Im Grunde Berlin, aber j.w.d.
Posts: 1.254
clematis_rosee befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Default

(Ups...wohin hatte ich meine Anfrage nur getippt, dass sie verschoben wurde...? Egal, liegt vielleicht auch daran, dass man "selbst" halt mit zwei "s" schreibt...ich Dummerchen!
Zur Sache!)

Danke für die Antwort, Naranja. Sollte ich mir das mit der Eismaschine dennoch überlegen, werde ich auf möglichst minimale Außenmaße achten, damit sie ggf. unserer Tochter Popcornmaschine im Souterrain nicht so viel Platz streitig macht!
Joghurteis ist übrigens etwas, das ich auch sehr mag - Zott-Erdbeerjoghurt in diese kleinen Stieleisförmchen gepappt macht sich sehr fummelig, ist nicht cremig, schmeckt aber prima.

Weil wir gerade bei Eis sind - ich musste im Urlaub an Dich denken, Naranja, echt. Als ich das hier aus dem Kühlregal fischte und las, was auf der Packung stand:

Rosee (...irgendwo muss doch noch so ein Joghurt-Stieleis sein...)
Reply With Quote
ADD-ON:
  #4  
Old 14.08.2008, 21:19
nebelelfchen's Avatar
nebelelfchen nebelelfchen is offline
elfe vom dienst
 

Join Date: 22.02.2008
Posts: 202
nebelelfchen befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Default eismaschine

also ich hab auch so ne eismaschine, wenn die enkels da sind iss das schon ein spaß, aber für mal schnell ein eis ...............kannst vergessen, es bedarf planung.
was immer gut klappt ist : gefrorene früchte, sahne und das in mixer
gibt ein leckers softeis, zu sofortigen verzehr gedacht, viell bischen zucker, wirst merken.........
lg
elfchen
__________________

Ich hab keine Macken! das sind Spezialeffekte
Reply With Quote
ADD-ON:
  #5  
Old 19.08.2008, 13:24
Leitwolf's Avatar
Leitwolf Leitwolf is offline
Chatter und Forenschreiber
 

Join Date: 22.02.2008
Location: berlin
Posts: 7
Leitwolf befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Default

Wir haben uns vor Jahren eine gleichwertige aus Italien mitgebracht.
http://cgi.ebay.de/Speiseeismaschine...d=p3286.c0.m14
Reply With Quote
ADD-ON:
  #6  
Old 22.08.2008, 17:21
Fleur-Jolie's Avatar
Fleur-Jolie Fleur-Jolie is offline
Chatter und Forenschreiber
 

Join Date: 21.02.2008
Posts: 561
Fleur-Jolie befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Default

Immer nur Maschinen

Wie wäre es mal mit einer leckeren Eistorte in Handarbeit?

Zutaten

1 Baiserboden Durchmesser 26 cm
6 Becher Schlagsahne je 250 g
350 g Erdbeeren ( können auch gefrorene sein)
3 Bananen
löslicher Kakao
Zucker
Tortenring

nun gehts los...

1. Schicht
Die Erdbeeren pürieren
2 Becher Sahne und 13 Eßlöffel Zucker steifschlagen
Die pürierten Erdbeeren unterheben und auf den Baiserboden verteilen
ab in die Gefriertruhe

2. Schicht
Die Bananen pürieren
2 Becher Sahne und 13 Eßlöffel Zucker steifschlagen
Die pürierten Bananen unterheben und auf die erste Schicht verteilen
ab in die Gefriertruhe

3. Schicht
2 Becher Sahne steifschlagen und 13 Eßlöffel löslichen Kakao unterheben
und auf die zweite Schicht verteilen
ab in die Gefriertruhe

Bitte eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus der Truhe nehmen.

Ich bestelle mir beim Bäcker extra-dünne Baiserböden, bereite morgens die erste Schicht, mittags und zweite und abends die dritte zu.

Vielleicht habt ihr ja mal Lust, das auszuprobieren.

Viel Spass und guten Appetit.

P.S.
Kalorienzählen ist an diesem Tag aber verboten
__________________
Den Zauber des Augenblicks können wir täglich erfahren, wenn wir offene Augen und ein offenes Herz haben - und für diesen Augenblick alles andere vergessen können!
Reply With Quote
ADD-ON:
  #7  
Old 23.08.2008, 01:19
Pilot040's Avatar
Pilot040 Pilot040 is offline
Unwichtig...
 

Join Date: 21.02.2008
Location: NRW
Posts: 1.180
Pilot040 has disabled reputation
Default

Hm...klingt echt lecker.

Weißt Du was? Das machen wir einfacher:
Du machst das soweit fertig und ich komme dann bei Dir vorbei zum probieren.
__________________
Gruß,
Pilo



Chat24 Team-Kontakt

Aus technischen Gründen befindet sich der Rest der Signatur auf der Rückseite dieses Beitrags
Reply With Quote
ADD-ON:
  #8  
Old 23.08.2008, 01:57
Fleur-Jolie's Avatar
Fleur-Jolie Fleur-Jolie is offline
Chatter und Forenschreiber
 

Join Date: 21.02.2008
Posts: 561
Fleur-Jolie befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Default

Quote:
Originally Posted by Pilot040 View Post
Hm...klingt echt lecker.

Weißt Du was? Das machen wir einfacher:
Du machst das soweit fertig und ich komme dann bei Dir vorbei zum probieren.
Männer ... tz tz tz

aber sie ist wirklich lecker, pilot und gar nicht so schwer, zuzubereiten.

Solltest Du jemals hier in meiner Gegend sein, kannst Du sie gern probieren *lächelt*.
__________________
Den Zauber des Augenblicks können wir täglich erfahren, wenn wir offene Augen und ein offenes Herz haben - und für diesen Augenblick alles andere vergessen können!
Reply With Quote
ADD-ON:
  #9  
Old 23.08.2008, 18:44
diedirekte1's Avatar
diedirekte1 diedirekte1 is offline
Meinungsvertreterin
 

Join Date: 22.02.2008
Location: Mitten im Ruhrpott
Posts: 188
diedirekte1 befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Default

Quote:
Originally Posted by Pilot040 View Post
Hm...klingt echt lecker.

Weißt Du was? Das machen wir einfacher:
Du machst das soweit fertig und ich komme dann bei Dir vorbei zum probieren.
Der Gedanke kam mir auch grad....Flieger..holst mich dann ab?
__________________
Ich bin nicht auf der Welt um so zu sein wie andere mich gerne hätten
Reply With Quote
ADD-ON:
  #10  
Old 23.08.2008, 23:00
Pilot040's Avatar
Pilot040 Pilot040 is offline
Unwichtig...
 

Join Date: 21.02.2008
Location: NRW
Posts: 1.180
Pilot040 has disabled reputation
Default

Quote:
Originally Posted by Fleur-Jolie View Post
Solltest Du jemals hier in meiner Gegend sein, kannst Du sie gern probieren *lächelt*.
Darauf komme ich dann gerne zurück, danke.

Quote:
Originally Posted by diedirekte1 View Post
Der Gedanke kam mir auch grad....Flieger..holst mich dann ab?
Na klar, mach ich.
Ui, das gibt dann aber ne Eis-Torten-Schlacht.
__________________
Gruß,
Pilo



Chat24 Team-Kontakt

Aus technischen Gründen befindet sich der Rest der Signatur auf der Rückseite dieses Beitrags
Reply With Quote
ADD-ON:
Reply

Bookmarks

Thread Tools
Display Modes

Posting Rules
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is Off

Forum Jump


All times are GMT +1. The time now is 15:18.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.